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成都郫縣希望職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)老師怎么樣

來源:成都郫縣希望職業(yè)學(xué)校 發(fā)布時(shí)間:2020-04-16 15:00:38 閱讀:2348人瀏覽 在線咨詢招生老師

摘要:

很多朋友都很關(guān)心成都郫縣希望職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)老師的相關(guān)情況,不知道學(xué)校專業(yè)老師怎么樣,下面小編就給大家介紹一下學(xué)校的烹飪專業(yè)主要老師情況,希望對大家有所幫助!

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專業(yè)簡介

專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力,掌握本專業(yè)所必需的文化基本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力,掌握本專業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)和專門知識(shí),具備扎實(shí)的烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)技術(shù)、雕刻技術(shù)的基本職業(yè)能力、職業(yè)素質(zhì)較高、能較快適應(yīng) 餐飲服務(wù)行業(yè)的 第一線菜肴制作、點(diǎn)心制作、食品雕刻等工種需要的高技能應(yīng)用型專門人才。

鄧祥勇-烹飪-特級(jí)講師

1

1989年重慶鋼鐵公司技術(shù)專業(yè)烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)畢業(yè)。

1990年成都“白芙蓉”賓館任廚“紅案”、墩子、爐子、涼菜工作,。

1991年去成都“岷山飯店”,“西藏飯店”工作、學(xué)習(xí)后在“南洋大酒樓”、“利園大酒家”任副廚師長,6月經(jīng)四川省直屬機(jī)關(guān)“技術(shù)等級(jí)參評(píng)委員會(huì)評(píng)定,符合貳級(jí)烹調(diào)技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

1992年參加成都市飲食服務(wù)業(yè)、技術(shù)等級(jí)考評(píng)委員會(huì),于11月評(píng)定符合壹級(jí)烹調(diào)師的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

1993年8月中旬在重慶中梁山、煤礦技術(shù)學(xué)校烹飪紅案專業(yè)教師至94年5月在成都“八一”軍烹校任教。9月開該校首個(gè)進(jìn)修班,培訓(xùn)考評(píng)后學(xué)員學(xué)習(xí)高檔次茶品制作和晏會(huì)設(shè)記、制作,同年7月參加四川工人考評(píng)委員會(huì),學(xué)習(xí)、考核、評(píng)定符合:高級(jí)中式烹調(diào)師原特三級(jí)評(píng)定機(jī)關(guān)是:“中國成都國際技術(shù)合作公司”

2000年5月支青島“蜀苑酒店”工作,任廚師長。

2001年3月在重慶“長城廚師”烹校任教,兼重慶后工院對面“紫微賓館”餐飲部后廚、廚師長。

2002年初“八依學(xué)烹校”校長吳浩聘邀回到該校任原進(jìn)修班教師,增加火鍋專業(yè)教學(xué)課程。

2005年創(chuàng)開首個(gè)1年制專烹飪班和省個(gè)晚班,盤飾藝術(shù)班。

2011年6月去上海任上海原味、香館“餐飲總公司副總經(jīng)理,直管七個(gè)分店后廚事務(wù),品控、質(zhì)檢、成本、人事等。

孫震-烹飪-高級(jí)講師

1

1997年至1999年任海南省三亞市海軍軍區(qū)賓館雕刻師

1999年至2000年榮獲遼寧省丹東市勞動(dòng)局“技能標(biāo)兵”稱號(hào)

2001年至2003年進(jìn)修時(shí),榮獲校優(yōu)秀團(tuán)干部稱號(hào),并多次獲校技能大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)

2003年任四川省錦江賓館食雕主管

2003年赴日本北海道參加國際美食節(jié),榮獲食雕金獎(jiǎng)

2003年參加四川省川菜大賽,特技表演豆腐雕

2006年參與“刀客工作室”設(shè)計(jì)并制作“九寨天堂”等多項(xiàng)舞臺(tái)裝飾

2010年雕刻作品被邀請刊登在《周毅食雕》系列叢書中,并擔(dān)當(dāng)人物篇責(zé)任編委

曹德文-烹飪-中級(jí)講師

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長期從事川菜、江湖菜等烹飪理論與實(shí)作教學(xué),有扎實(shí)的專業(yè)功底和豐富的行業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),為社會(huì)培養(yǎng)了大量的優(yōu)秀廚師行業(yè)人才。

2001年7月至2010年12月任四川省八依軍烹校教師,多次榮獲優(yōu)秀教師榮譽(yù)稱號(hào),2002年在首屆中國川菜大賽中獲獎(jiǎng),熱菜單項(xiàng)競賽銀獎(jiǎng)。

以上就是小編給大家分享的成都郫縣希望職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)老師相關(guān)情況,大家看完后覺得學(xué)校專業(yè)老師怎么樣呢?小編看來學(xué)校的專業(yè)老師是很不錯(cuò)的,技術(shù)過硬。最后,小編送大家一句話:沒有無私的、自我犧牲的母愛的幫助,孩子的心靈將是一片荒漠。——狄更斯


文章標(biāo)題:成都郫縣希望職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)老師怎么樣

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