烹飪是指飲食藝術(shù)，這是一種將食材轉(zhuǎn)化為食物的復(fù)雜而經(jīng)常的過(guò)程。它是一種加工食品配料的加工方法和方法，使食品更美味，美觀，更好。那么烹飪專業(yè)的就業(yè)前景和方向有哪些呢，跟小編一起來(lái)看看吧

1、行業(yè)的概述與就業(yè)前景

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場(chǎng)化，國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

2、學(xué)生就業(yè)崗位（職業(yè)面向）

①各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所、遠(yuǎn)洋游輪等餐廳的廚師，經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。

②大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。

③各大食品加工廠和餐飲用品相關(guān)企業(yè)從事技術(shù)員崗位，如快速食品加工企業(yè)、調(diào)味料企業(yè)等。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在餐飲業(yè)、教育、互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)工作，大致如下：

1、餐飲業(yè)

2、教育/培訓(xùn)/院校

3、互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

4、其他行業(yè)

5、酒店/旅游

6、多元化業(yè)務(wù)集團(tuán)公司

7、家具/家電/玩具/禮品

8、醫(yī)療/護(hù)理/衛(wèi)生

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事行政總廚、廚師長(zhǎng)等工作，大致如下：

1、行政總廚

2、廚師長(zhǎng)